Clafoutis léger à la mirabelle

Ingrédients :

- 100g de mirabelles

- 3 oeufs

- 100g de poudre d'amandes

- 40g de maïzena

- 100g de sucre complet  

- 1 cuillère à soupe de crème d'amandes 

- 250ml de lait

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°

Pour ma part j'avais des mirabelles surgelées de l'année dernière si elles sont fraîches laver et dénoyauter les.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et la maïzena. Ajouter les oeufs, puis le sucre et la crème d’amandes. Mélanger bien.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Couler la préparation dans un moule et ajouter les mirabelles.

Enfourner pour 30-35 min.