Ma recette des cookies fondants

Hello, hello ! Qui a envie de cookies fondants pour le goûter ? Je vous livre ici ma petite recette toute simple, mais qui fait toujours plaisir à mes copains, à mon boubou ou à ma famille. Depuis le temps que j’avais envie de la partager avec vous. Je suis difficile en matière de dessert car j’adore ça. En général, lorsque je suis une recette je divise par 2 le sucre et j’ajoute ce qui me fait envie, ce qui m’inspire, ce que j’ai dans les placards. Heureusement, c’est toujours une réussite ahah ! En parlant de recette un peu faite selon mes envies, un jour je vous partagerais celle de mon carotte cake. C’est une pépite ! Allez, c’est parti je vous partage tout ça juste en dessous.

Vous aurez besoin…

Pour 10-12 cookies fondants :

• 130g de beurre mou
• 80g de sucre
• Un sachet de sucre vanillé ou de l’arôme de vanille
• Une pincée de sel
• 1 oeuf
• 210g de farine de blé
• 1 pincée de bicarbonate
• 100g de chocolat noir (ou des pépites)
• 45g de poudre d’amande

La recette

1. Mélangez le beurre fondu et le sucre dans un premier temps.
2. Ajoutez-y le sucre vanillé, l’oeuf et le sel tout en mélangeant pour obtenir une texture homogène.
3. Ajoutez la farine, la poudre d’amande, le bicarbonate et le chocolat.
4. La clé c’est de bien mélanger et de laisser reposer au moins 1h la pâte au frais.
5. Préchauffez le four à 210° puis enfournez les cookies pendant 8 à 10 minutes en surveillant.

Je les place sur une plaque en silicone et les aime personnellement encore très mous / fondants.
L’idée c’est que si ça n’a pas l’air cuit, c’est good ahah ! Les cookies vont durcir avec le temps.
Je les place ensuite dans une boite de conservation et/ou au congelateur pour en avoir toujours sous la main.

Et voilàààà ! Ces cookies fondants sont tellement, tellement bons
N’hésitez pas à me dire si vous testez cette recette !
C’est simple et rapide. Quand j’ai une tablette de chocolat dans le tiroir, je fonce.
Avec boubou nous la peaufinons depuis pas mal de temps déjà et je dois dire que je l’aime beaucoup
À très vite par ici ou sur Instagram !

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