Depuis le printemps dernier j'ai eu l'occasion de faire de très belles découvertes gustatives ; les produits Bio BONNETERRE, les produits basques EDERKI ou encore les moutardes et vinaigres CLOVIS.

A chaque fois j'ai pu déguster des petits plats ou biscuits, souvent apéritifs fabriqués à partir de ces produits et je me suis régalée... (vous pouvez d'ailleurs en apprendre ...)

J'ai obtenu quelques unes de ces recettes que j'ai réussi à reproduire sans problèmes (oh exploit !). Ce sont des recettes simples, rapides et faciles à réaliser qui feront, j'en suis sure, leur effet auprès de vos amis et familles.

Voici donc 3 recettes apéritives simples et originales à reproduire à la maison. Vous découvrirez également un peu plus bas, quelques apéritifs (biscuits et autres) à acheter dans le commerce et qui méritent le détour...

Recette pour 4 personnes - 10 minutes de préparation - 10 à 15 minutes de cuisson

• 2 tranches de jambon cru
• 160g de farine
• 90g de parmesan
• 1 sachet de levure
• 1/2 sachet de mélange de graines pour salade
• 120g de beurre mou
• 1 jaune d'œuf
• 1 pincée de sel

• Déclenchez votre four pour préchauffage à 180°C
• Coupez le jambon cru en petits morceaux
• Mélangez la farine, le parmesan, la levure, le jambon cru coupé en morceaux et le mélange de graines Le Sillon pour salade

• Ajoutez le beurre mou en morceaux, le jaune d'œuf et le sel
• Mélangez avec vos doigts jusqu'à ce que la pâte devienne un mélange homogène (attention à ne pas trop travailler la pâte)
• Formez un boudin et enroulez-le dans du film transparent

• Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
• Après ce laps de temps, retirez-le du réfrigérateur et enlevez le film
• Coupez le boudin de pâte en tranches (environ 1 cm d'épaisseur)
• Déposez les disques ainsi obtenus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• Enfournez-les 10 à 15 minutes dans votre four
• Une fois cuit, laissez refroidir les cookies avant dégustation

Recette pour 12 madeleines - 10 minutes de préparation - 1h de repos à réfrigérateur - 20 minutes de cuisson

• 2 œufs
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 40g de parmesan
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 2 cuillères à soupe de lait
• 70g de mélange de graines à salade

• Allumez votre four pour préchauffage à 220°C
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs
• Rajoutez l'huile d'olive et fouettez vivement
• Ajoutez le parmesan, le lait, le pesto et le mélange de graines à salade Le Sillon

• Salez, poivrez et mélangez le tout
• Réservez au frais pendant 1h
• Une fois cette heure passée, munissez-vous d'une moule à madeleine (ou d'un moule à muffin comme moi si vous n'avez pas de moule à madeleines...)
• Garnissez chaque alvéole avec de la pâte, lissez et parsemez de graines du mélange à salade Le Sillon
• Enfournez la plaque 4 minutes à 220°C puis sans ouvrir le four, baissez la température à 180°C et prolongez la cuisson encore 10 à 15 minutes environ.
• Laissez tiédir une fois sorti du four, démoulez et servez

Torsade et croissants en pâte feuilletée

Four à 180°C - Préparation 10 minutes - Cuisson 10 à 15 minutes

• 1 pâte feuilletée (ou plus en fonction de la quantité souhaitée)
• Sauces (tomate, pesto, moutarde, basque etc...)

Je crois que je ne connais pas de recette plus simple que celle-ci. Pour préparer des torsades ou croissants apéritifs il suffit de se munir d'une pâte feuilletée et de différentes sauces.

• Allumez votre four pour préchauffage à 180°C
• Etalez un pâte feuilletée
• Couper la pâte en triangle et étaler
• Agrémentez-là de vos sauces favorites (pesto, tomates séchées, moutarde, basque etc...)

• Découpez les triangles
• Roulez-les en croissant ou torsades

• Dorez-les avec du jaune d'œuf
• Enfournez-les pendant 10 à 15 minutes
• Laissez refroidir et dégustez

Pour agrémenter un apéro (dînatoire ou pas) j'aime également proposer des tartines. En variant les pains et les garnitures notamment. Vous pouvez proposer par exemple :

• Tartines fromagères basque : Pain au céréales + tranche fine de formage basque (ossau-iraty etc..) + confiture de cerise noire
• Tartines de riettes de thon ou d'autres pâtés (de viandes ou vegan)
• Et pourquoi ne pas proposer des petites verrines de Gazpacho ? ça permet de varier les saveurs et les textures.
• Les gâteaux apéritifs au fromage de bredis et piment d'espelette EDERKI sont particulièrement réussis.

Tous les ingrédients utilisés pour réaliser les recettes ci-dessus sont très facile à trouver en ligne ou en magasin. Voici la liste des points de vente que j'ai listé.

Pour vous procurer les ingrédients suivants en ligne, cliquez dessus :

vendant les produits BONNETERRE. Les produits Bonneterre et Le Sillon sont vendus dans les magasins BOTANIC. Je vous parlais d'ailleurs de la g dernièrement.

Les moutardes et vinaigres CLOVIS sont vendus en ligne sur Vous les retrouverez également dans les magasins CARREFOUR.

Enfin, Les produits basques EDERKI eux aussi sont vendus en ligne sur . J'ai pu en voir en rayon également chez MONOPRIX.

Si vous réalisez vous aussi ces recettes, je serais vraiment heureuse de pouvoir les voir et partager ce moment avec vous. Aussi, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos sur les réseaux sociaux, en message privé ou non.

Et si vous publiez vos réalisations sur vos réseaux sociaux, pensez à taguer @copinesdebonsplans ou #mercilescopines pour que je vous retrouve !

En plus d'être super sympa à partager, cette photo vous donnera droit à une chance de gagner