Personne ne pourrait dire le contraire, je suis une grosse gourmande ! Ma silhouette non plus ne pourra pas faire croire le contraire ^^ Et parmi les choses que j'adoooore manger, il y a les burgers ! Miaaaaamm ! Et si mon mari nous fait un délicieux burger façon raclette, j'ai voulu innover et tester une recette avec du poisson.
La recette est assez simple et on commence par la préparation des steaks de saumon. Pour ça, il suffit mixer les ingrédients suivants :

2/3 échalottes 100g de gruyère rapé

1càs de Maizena 5cl de crème

300g de filet de saumon 1 oeuf

Sel Poivre

Pour faire cuire les steaks, faites chauffer un peu d'huile au fond d'une poêle et former les steaks avec un emporte-pièce de la taille du pain. Il faut laisser cuire environs 5 minutes par face, à feu moyen.

Faire ensuite revenir des lamelles de courgettes dans la même poêle en rajoutant un peu d'huile

Habituellement, Maxime fait les pains mais de temps en temps, on en achète. On choisit ceux de type "Brasserie burger" qui sont meilleurs et ressemblent plus à ceux que l'on fait à la maison. Pour la sauce, on a déjà testé avec une crème de parmesan mais c'était trop fade, le gout pas assez tranché. Du coup, j'ai pensé à la sauce à l'aneth d'Ikea que j'ai déjà goûté avec du saumon et qui est délicieuse ! Et pour ce burger, c'est parfait !
Pour le montage, je met donc de la sauce sur les deux pains puis des lamelles de courgettes et enfin le steak de saumon !

A servir avec des potatoes pour les plus gourmands et de la salade pour ceux qui arrivent à être raisonnables ! 


Je vous souhaite un très, très bon appétit, parce que c'est vraiment super bon ! Et surtout, si vous testez la recette, dites-moi ce que vous en pensez !

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