Vous n’avez pas échappé à la mode du healthy living : on nous rebat les oreilles avec cela depuis plusieurs mois… Comme je vous le dis souvent, il est pour moi hors de question de faire entrer la frustration dans ma vie. Je pense que le bonheur dans l’assiette représente un véritable équilibre entre ce qu’on aime et ce qui est bon pour nous. Ainsi, si je mange une tartiflette à midi, je ferai en sorte de manger léger le soir ; il est hors de question de louper un bon repas sous prétexte qu’il est « mauvais » pour ma santé. Idem en ce qui concerne les goûters, étape de la journée que je refuse de louper ! Voici donc quelques idées de snacks gourmands mais sains, et très rapides à préparer.

Dattes au beurre de cacahuète et à la noix de coco

Crédit photo : Yoganonymous

J’ai découvert cette recette sur le blog d’Estée Lalonde (anciennement Essie Button), et je l’ai immédiatement reproduite quelques jours après. J’adore la texture des dates, que je suis davantage habituée à mêler à mes smoothies plutôt que de les déguster brutes. Il suffit de rouler chaque datte (si possible dénoyautée, c’est plus simple à manger!) dans un peu de beurre de cacahuète, puis dans de la noix de coco râpée. Ça rassasie et c’est délicieux !

Lait de soja au chocolat

Crédit photo : FitDay

Le lait de soja a un fort pouvoir rassasiant : c’est mon snack de prédilection au travail, je le sirote rapidement entre deux patients pour reprendre des forces pendant mes journées à rallonge ! Histoire d’avoir quelque chose de croquant sous la dent, je rajoute souvent quelques biscuits aux céréales. J’achète souvent les miens lors de mes virées shopping en Italie, mais je pense qu’on peut en trouver facilement en supermarché !

Fromage blanc au granola et aux myrtilles

Crédit photo : Driscoll’s

C’est mon allié du « petit-déjeuner tardif » (quand je travaille de nuit, par exemple) ou de mes goûters un peu consistants. Choisissez du fromage blanc 0% ou non (personnellement, je le choisis pauvre en matière grasses mais jamais 0%) ; concernant le granola, on trouve de très bons mélanges en magasins bio. J’ai la chance d’habiter à proximité de la Suisse, où l’on trouve ce genre de mélanges sans souci en supermarché… Il en existe des dizaines de variétés ! Les myrtilles ont un fort pouvoir anti-oxydant, et me permettent de sucrer la préparation sans avoir à rajouter du sucre raffiné. Vous aurez l’assurance d’être calé pour quelques heures après cela !

Quels sont vos snacks préférés ? ☆