Chai Tea Latte
Il vous faut: 2 c.-à-c. de thé noir aux épices (ou si vous souhaiter le faire maison: 4 graines de poivre noir, 1 bâton de cannelle, 1 clou de girofle, 1 anis étoilé, 1 c-à-c de gingembre moulu, 4 gousses de cardamome, une c-à-s de thé noir), 4 c.-à-s. de sirop de pain d'épice (facultatif), 20cl d'eau, 10cl de lait demi-écrémé, 1 cuillère de sucre (si vous le souhaitez) et de la chantilly (si vous la faites maison, ajoutez une pointe de cannelle ^^)
Réalisation: Faites bouillir l'eau et le lait. Si vous avez fais le mélange vous même, faites bouillir avec les épices pendant une dizaine de minutes puis ajoutez le thé noir et baissez le feu, pour le laisser infuser 3 minutes. Filtrez le tout avec une passoire puis ajoutez le sucre. Si vous faites la recette avec un mélange tout prêt, faites infuser votre thé avec l'eau et le lait pendant 3 minutes.
Décorez la boisson avec de la crème chantilly, de la cannelle, du cacao en poudre...