Merci Mathilde, pour la recette ♥
Allez... Zou à la recette ;-) Préchauffer le four : 190°C Cuisson : 15/20 Minutes moules à muffins- 1 tasse de lait
- 3 C à C de farine ou de maïzena
- 1/2 C à C de poudre de vanille
- 1 tasse de sucre en poudre
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 pâte feuilleté
- 2 grosses écorces de citron
- Le jus d'1 citron
Beurrer 12 moules à Muffins.
Etalez la pâte feuilleté, et avec le rouleau à pâtisserie l'étaler encore plus finement.
Roulez là en forme de boudin.
Coupez 12 morceaux à taille égales.
Et déposez les dans les moules.
Aplatissez les et formez des moules.
Faire cuire la pâte au four 5/8 minutes.
Pendant ce temps :
Dans une casserole, combinez du lait, la farine ou maïzena, le sucre en poudre,la poudre de vanille, et enfin, le jus et les deux écorces de citron.
Faites chauffer à feu doux.
Cassez les oeufs, et gardez les jaunes.
Les mélanger, hors feu, au mélange lait etc...
Remettre sur le feu et ne pas cesser de remuer, afin de ne pas avoir de grumeaux.
Le flan, commence à s'épaissir doucement.
Eteindre le feu.
Enlevez les écorces de citron, et remuez vivement le flan.
Vous aurez préalablement sorti les 12 moules.
Déposez les flans par dessus.
Sortir les Pastéis de Nata au citron ,lorsque le flan croûte légèrement.
Et dégustez tiède, ou froid.Bizz'ou les Gourmands :-)