HelloO vous :-)
CE sont de délicieux biscuits croquants de Toscane.
J'ai rajouté à ces biscuits, des raisins blonds macérés dans de l'amaretto.
Un bon délice aux senteurs de L'Italie.
Pour un quatre aux notes raffinées, ou bien, un petit creux a la volée, ces merveilleux petits gâteaux de polenta, seront parfaits pour les palais gourmands :-)
- 115 g de beurre
- 200 g de farine blanche
- 300 de polenta fine
- 115 g de sucre poudre
- 100 g de raisins blonds
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 2 C à Soupe d'amarreto + 10 cl pour les raisins
- 1 C à Café d essence de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer.
- Dans une casserole faites fondre le beurre.
- Mettre la farine, la polenta et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez l'amarreto, et le lait.
- Dans un verre, déposez les raisins blonds.
- Les mouiller avec l'amaretto.
- Réservez.
- Laissez reposer un quart d'heure, afin que la polenta s'imbibe de la liqueur, et du lait.
- Ajoutez les œufs, et la vanille et les raisins.
- Mélangez bien.
- Laissez reposer au frigo une bonne heure
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné.
- Étalez la.
- A l'aide d'emporte pièce, formez des ronds.
- Déposez les sur la plaque de cuisson beurrez et recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire le biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent croquants et blonds.
Conservez ces merveilles, dans une boite hermétique.
Régalez vous les gourmands ;-)