Bonjour mes chatons !   Dernièrement sur les réseaux sociaux, je vous partageais mes derniers achats en matière de lectures et surtout dans le domaine de la cuisine. Depuis que je suis devenue végétarienne à tendance végétalienne, mon mode de vie à beaucoup changé et je m’intéresse donc énormément au véganisme. Internet nous permet de beaucoup nous renseigner, notamment les blogs que j’adore et j’en dévore certains avec énormément de plaisir (mes deux préférés : Friendly Beauty et GalasBlog). Je trouve tout à fait logique qu’avec nos changements de vie, notre lecture change également, par exemple depuis que je me suis remise au sport, je suis beaucoup de blog sur ce sujet également. Tout ça pour dire que depuis quelques mois je me suis prise de passion pour les livres de cuisine et recettes autour du végétarisme et du véganisme. Je n’ai pas encore une collection énorme, mais je dois en avoir une petite dizaine et bien évidemment je ne compte pas m’arrêter là

Parmi ma petite collection j’ai des favoris, ceux dont je ne pourrais me passer et qui me semblent indispensables dans la bibliothèque d’un vegan ou de quelqu’un qui s’y intéresse. Alors je me suis dit que ça pourrait être intéressant de vous les présenter. Même pour quelqu’un qui n’est pas totalement dans le mouvement vegan, ces livres peuvent être intéressant pour s’informer, apprendre et découvrir de nouvelles recettes, de nouveaux aliments. Alors voici mon classement des trois meilleurs que j’ai lu selon moi.  

Vegan par Marie Laforêt 

Je commence avec celui qui est probablement l’un des plus connus et qui le mérite car c’est mon premier et c’est lui qui m’a donné envie d’en avoir d’autres. Marie Laforêt est une grande blogueuse que j’aime beaucoup également et je vous conseille vivement son blog 100% Végétal. Si il y a quelque chose que j’adore chez elle – que ce soit pour son blog ou ses livres – ce sont ses photos qui sont vraiment magnifiques, il n’y a qu’à faire un tour sur la première page de son blog pour s’en rendre compte, splendide !

Et le livre Vegan ne déroge pas à la règle, les photos sont parfaites et le livre très très complet. On y trouve énormément de recettes (500 en tout!) mais pas seulement puisqu’il commence avec une longue introduction qui répond à diverses questions : Qu’est-ce qu’être vegan ? Les indispensables de la cuisine vegan, Qu’est-ce que la cuisine vegan … Des chapitres très intéressants quand on débute ou quand on cherche des informations sur le sujet. Mais on y trouve aussi des conseils nutritionnels et des informations sur les protéines végétales. Les recettes sont classées par thèmes pour mieux s’y retrouver : Remplacer les produits laitiers et les oeufs, Cuisiner les légumes, Recettes Gourmandes et Cuisiner pour toutes les occasions. J’ai beaucoup appris en lisant ce livre, et j’ai découvert des aliments que je ne connaissais pas ou peu et des associations inattendues qui m’ont permis de correctement découvrir et débuter dans la cuisine vegan. C’est un énorme bouquin d’une grande qualité qui saura ravir les débutants comme les confirmés. S’il ne fallait en choisir qu’un, c’est assurément lui. Vous le trouverez au prix de 29,95€ et il les vaut largement. 

Green, Glam & Gourmande par Rebecca Leffler

Je continue avec un autre coup de coeur énorme, plus récent ce coup-ci mais pas moins intéressant. Je suis certains qu’aucune d’entre vous n’a loupé la tendance Healthy qui règne sur les réseaux sociaux depuis plusieurs mois, et bien ce livre est une bible pour celles qui veulent s’y mettre. Tout comme le précédent, il ne contient pas que des recettes mais également des tonnes de choses utiles : des astuces et conseils, des informations détox et même des positions de yoga. Tout pour prendre soin de vous, et commencer de la meilleure façon à manger green et bien. Il est très bien illustré, c’est très ludique et les photos sont jolies. Une fois qu’on plonge le nez dedans c’est vraiment difficile de s’en défaire.

L’auteur étant végétalienne, vous ne trouverez que de la cuisine végétale ! Les recettes sont classées de façon très intelligente : en premier on trouve les recettes spécial petit déjeuner avec notamment des smoothies et des green juice et le reste des recettes sont rangées par saison, ce que je trouve vraiment cool par rapport aux légumes disponibles selon les saisons. J’aime aussi énormément les premières pages qui nous informent sur les ingrédients à avoir dans notre placard ! Je suis également fan de toutes les astuces yoga et les petits infos qu’on trouve tout au long du livre pour nous parler des ingrédients en tout genre et de leur bienfaits. Vous l’avez compris, c’est un livre très bien fait, très utile et très agréable à lire pour seulement 16,99€ que je vous recommande vivement si le mouvement healthy vous fait envie. 

25 assiettes vegan par Marie Laforêt 

J’ai longtemps hésité pour ce troisième livre mais j’aime tellement ce petit ouvrage dont Marie Laforêt est une nouvelle fois l’auteur. Elle a en effet publié plusieurs livres qui contiennent 25 recettes et je pense que je craquerais pour chacun d’entre eux (coucou ceux sur les desserts et les glaces qui me donnent trop envie) ! Celui-ci s’appelle 25 recettes vegan, tout simplement. C’est un livre plus petit en taille mais pas moins intéressant en contenu puisqu’en plus des 25 recettes, on y retrouve quelques conseils comme dans les précédents : les bons réflexes à adopter, Comment composer des repas équilibrés ?, les protéines végétales…

Et bien entendu, il y a de chouettes recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres avec des photos à couper le souffle ! La plupart des recettes sont simples à réaliser, avec des produits qu’on trouve assez facilement et qui sont aussi bien idéales pour le quotidien que pour recevoir des amis ou sa famille. Pour 9,95€, on aurait tord de se priver ! Je vous conseille d’ailleurs vivement d’aller faire un tour sur le site des Editions La Plage qui propose vraiment de chouettes bouquins. 

Vous savez maintenant tout sur mes trois livres de cuisines vegan favoris, ce sont vraiment ceux que je sors le plus souvent de ma collection et ceux qui me sont devenus indispensables. Je souhaitais quand même citer aussi le livre Les Blogueuses Cuisinent Vegan que j’aime énormément (mais un top 4 ça le fait moins alors ) car je le trouve très ludique et qu’il contient des recettes vraiment différentes de blogueuses que je lis ! 

Et vous quelles sont vos lectures vegan/healthy favorites ? Vous aimez les livres de cuisine ?