Lait de poule ❤ Recettes de l'hiver #2

Coucou!Une nouvelle recette de saison que j'adore!
LE LAIT DE POULEUne crème anglaise relevée, un délice pour nos papilles!
Pour 1 personne :10 cl de lait

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade

25g de sucre

1 jaune d'oeuf

➀ Dans une casserole, chauffer le laitavec la cannelle et la noix de muscade. Je rajoute de la poudre de vanille (petite touche perso)➁ Mélanger le jaune d'œuf et le sucrependant 4 à 5 minutes dans un saladier➂ Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu'à rendre le mélange homogène. Certaines recettes prévoient de repasser le mélange sur le feu... moi je préfère ne pas le faire.
~~Pour les personnes majeures et vaccinées~~, une fois le mélange refroidi, vous pouvez rajouter 1cl de rhum (eau-de-vie, …) La lait de poule se boit habituellement après une réfrigération de 8h.N'oubliez pas de multiplier les quantités par le nombre de verres souhaités. Moi j'ai multiplié par 20 pour 2 litres de lait de poule (mes convives ont adoré)Bonne dégustation

♥ Réconfortant et revivifiant ♥
Retrouvez la recette de l'hiver #1
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